Piec konwekcyjny BEST FOR BISTROT 15 KW 10 półek

Best for Bistrot 1065
Piec konwekcyjny BEST FOR BISTROT 1065 przeznaczony jest do wypieku wyrobów piekarniczych i cukierniczych, gotowania i podgrzewania różnorodnych potraw w placówkach gastronomicznych i handlowych. Doskonale sprawdzi się do obróbki termicznej potraw, takich jak: mięsa, ryby, dania warzywne, jajeczne, a także przy wypiekach ciast i tortów. Gotowanie i pieczenie odbywa się dzięki równomiernej cyrkulacji gorącego powietrza wewnątrz komory. Wraz z piecem do zestawu dołączona jest podstawa ze stali nierdzewnej. Podana wysokość (115 cm) to wysokość samego pieca bez podstawy. Piec nie posiada klamki!

Cechy pieca gastronomicznego:
Wykonanie – obudowa ze stali nierdzewnej zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne, sterowanie za pomocą przycisków umożliwia ustawienie odpowiednich funkcji.
Efektywność – wentylator zapewnia równomierne pieczenie, szybkość obróbki oraz wysoką jakość wypieków. Funkcja pary gwarantuje doskonałą jakość pieczenia, soczyste potrawy o intensywnym aromacie.
Wydajność – piec umożliwia prowadzenie procesu obróbki termicznej do 270 °C w bezpiecznych i higienicznych warunkach, możliwość umieszczania 10 tac o wymiarach 60×40 cm. Umożliwia równomierne pieczenie na wszystkich poziomach, dzięki regulacji dystrybucji ciepła.
Bezpieczeństwo– drzwi z podwójną szybą żaroodporną zapewniają naturalną wentylację, która obniża temperaturę powierzchni zewnętrznej bez ryzyka poparzenia.
Piec konwekcyjno-parowy zapewnia przygotowanie posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor. Piec Best for Bistrot znajdzie zastosowanie w każdej profesjonalnej gastronomii: w piekarniach, supermarketach, firmach cateringowych, hotelach, pizzeriach, kebabach czy restauracjach.